Çay Kazanı Temizliği Nasıl Yapılmalı?

Çay Kazanı temizliği denince akla gelen çay kazanı ana gövdesinin içinde bulunan ve gerek sektörde gerekse kullanıcılar arasında iç kazan olarak bilinen bölmenin temizliği anlaşılır. Çay kazanlarında bu iç haznenin genel olarak iki farklı türü mevcuttur. Bakır malzemeden üretilen veya paslanmaz krom/inoks malzemeden üretilen iç hazneler.

Satın alıp kullandığını çay kazanlarının, kullanım sıklığına göre beş, sekiz ya da on iki ayda bir temizliğinin yapılması gerekmektedir.

Bakır ya da krom olması fark etmez, iç hazneniz ülkemizdeki şebeke suyunun kalitesinden ötürü kaçınılmaz olarak kirece maruz kalacaktır. İç kazanın zamanla kireç toplaması çay kazanınızın ömrünü azaltacağı gibi sağlık bakımından da uygunsuz sonuçlara yol açabilir. Öte yandan kireç toplayan iç hazne gövdeyi taşlaştırarak ısı yalıtımına da zarar vermekte, enerji tasarrufunu kısıtlamaktadır.

Bütün bunların yanı sıra çay kazanı temizliği içtiğiniz çayın lezzetini de direkt etkileyecektir.

Bakım ve temizliği düzenli olarak yapılmayan ürünler için daha sık çay kazanı tamiri ihtiyacı doğacağını unutmamak gerekir.

Bu şartlar altında siz kullanıcıların yapması gereken şey çok basittir: Marketlerde bile bulabileceğiniz PORÇÖZ adı verilen kireç önleyici temizlik ürününü kullanmak... Kısaca asitli su diyebileceğimiz bu temizlik malzemesi veya piyasada satılan, asit ve su ihtiva eden kireçmatik vb. ürünler de temizlik amaçlı kullanılabilir...


Çay Kazanının içini temizlemek için yapılması gerekenler:

  • (Ölçüler yaklaşık 40 litrelik bir iç hazneye göre verilmiştir.)
  • Çay Kazanında, iç hacmin yaklaşık üçte biri (1/3) suyla dolu olmalıdır.
  • Suyu kaynayana kadar ısıtınız.
  • İki adet porçöz'ü kaynamakta olan suyun içine boşaltınız. (Porçözün içeriğinde asit olduğundan üstünüze dökmemeye özen gösteriniz)
  • On dakikaya kadar bekleyiniz. Bu sırada sıvıyı taşırmadan çalkalamalısınız. Çünkü iç kazanın sıvıyla temas etmeyen yüzeylerinin de temasını sağlamanız gerekir.
  • ÖNEMLİ: Asitli sıvının bekleme süresi on dakikayı geçmemelidir! Aksi halde, fazla bekleyen asitli su iç kazana zarar vererek delinmesine bile neden olabilir.
  • On dakika dolduktan sonra hazne içindeki suyu, kazanı ters çevirerek boşaltabilirsiniz.
  • Bu işlem sonrasında çay kazanının iç haznesinin satın aldığınız ilk haline benzer şekilde temizlendiğini gözlemleyebilirsiniz.
  • Yeniden kullanıma başlamadan iç kazanı suyla iyice durulamalı, sonrasında da çay kazanı içine su doldurup bir kez kaynatmalı ve bu suyu da boşaltmalısınız.
  • Çay Kazanınızın içini temizleme ve kireçten arındırma işlemi tamamlanmıştır. Artık çayınızı demleyip keyifle ve güvenle içebilirsiniz.

 


ÇAY KAZANI BLOG


  • Çay Kazanı Musluğu - İp Uçları
    Yazan

    Çay Kazanı Musluğu

    Musluklar, çay otomatlarından sanayi tipi çay kazanlarına kadar her tür doğal gazlı veya elektrikli çay makinesinin vazgeçilmez parçalarıdır. Bilindiği gibi, çay kahve makinelerinin tamamında kaynamış su bulunur. Sıcak suyun bardaklara aktarımında kullanılan musluklarda imalat malzemesi olarak ısıya dayanıklı plastik veya çelik alaşım kullanılır.


    İster plastik ister metal malzemeden imal edilsin bu musluklar zamanla aşınmakta ve bir süre sonra kullanılmaz hale gelmektedir. Kaçınılmaz olan bu tecrübeye karşın çay kazanı ve çay makinası musluklarının ömrünü uzatmak da mümkündür.

    Yazan Perşembe, 06 Nisan 2017 23:57 in Çay Kazanı blog Okunma 584 defa Devamını oku...
  • İŞLEMELİ BAKIR OCAKBAŞI ve MANGALBAŞI KÜLTÜRÜ
    Yazan

    Bakır Mangal Başı KeyfiAslında kültür, en saf ifade şekliyle "bize özgü olan şey" demektir aslında. Genelde Ortadoğu özeldeyse Türkiye düşünüldüğünde, en çok yeme içme kültürüyle özgünleşiriz.

    Eskiden piknik mekanlarında yapılan mangal keyiflerini hatırlayalım. Evet, halen sürmekte olan bir alışkanlıktır piknikler ama mangal ve et keyfimiz artık çoğunlukla ocakbaşı restoranlara taşındı. Hem yemek yemeyi hem de et yemeyi seven insanlar olduğumuzdan et yemekleri ve bu yemeklerin közde pişirilmiş en lezzetli örneklerinden asla vazgeçemeyiz.

    Ocak başı veya mangal başı restoranların en belirgin özelliğinin, genelde mekanın en göze görünür yerinde bulunan ve yerine göre bazen devasa boyutlarda olan işlemeli bakır ocakbaşı olduğunu hepimiz biliriz. Çünkü mekana girildiğinde ilk göze çarpan burasıdır. Yalnız göze değil, o lezzetli kebap kokuları da aynı yerden gelir burnumuza.

    Yazan Pazar, 22 Ocak 2017 20:30 in Çay Kazanı blog Okunma 827 defa Devamını oku...

WhatsApp İletişim

Mutfak Malzemeleri

Yeni Eklenen Ürünler

Fiyatlarımıza KDV dahil değildir.